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氣調冷庫的溫度要求是多少
氣調冷庫的溫度要根據所儲藏的物品不一樣而定的。它是在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和銷售貨架期。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期2—3倍。
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氣調冷庫建多大比較合適？
根據我國目前的情況，比如英國蘋果氣調庫貯藏單間的容積大約為100t，氣調庫貯藏間單間容積通常在50～200t之間，一個建庫單元最少2間，但蔬菜氣調庫的單間容積通常在200～500t之間，以30～100t為一個開間，在北美單間容量更大，一般在600t左右，在歐洲約為200t在歐美國家，但一般不超過10間。
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